不行——沈傲杰一跃而起，连忙高声叫来两个心腹，吩咐二人明日提早两个时辰在城外侯着宋大柱，务必保证他直接来往美珍楼。
二人应了正要退下，沈傲杰又吩咐，要厨房先做四盒精美点心，明日提着先送于那傻小子，言语定要恭敬有礼，态度必需亲热温暖。
这一晚，上到食客，下到伙计都见识了生意红火如日中天本应意气风发却一脸愁容唉声叹气的美珍楼东家沈大少爷。
第二日下晌，宋大柱仍按照往常的时辰进城送货，在城外三里遇到了沈家的两命家丁。两名家丁殷勤备至，礼貌周全，连连招呼“哦呦，宋爷今日好早，辛苦辛苦！我家大少爷特派我们两个恭迎宋爷，这四盒点心还请宋爷笑纳！”
宋大柱知道自己遇事缺乏应变，脑袋里少根筋，怕坏了二姑娘的事，因此一向少说话多做事，见到两名家丁也不多话，点点头算是打过招呼，随他们进了城。
两名家丁见宋大柱直接赶车拐上了去往美珍楼的路，不由松了一口气。看昨日大少爷的紧张劲儿，以为今日颇要费一番功夫呢。于是留了一人跟着宋大柱，另一人抄近路回了美珍楼禀报。
等宋大柱赶车到了美珍楼后门，沈傲杰已经等在门外。
“宋兄弟，辛苦辛苦！兄弟日日为我美珍楼奔波，在下实在感激！今日特地略备水酒，我们兄弟二人好好叙叙，还望兄弟赏脸啊！”
宋大柱抱了抱拳，“多谢沈老板美意！”径去搬箱卸货，还如往日一般。
沈傲杰不由的连连点头，这庄稼汉子虽然粗笨呆板，却有种宠辱不惊稳若泰山的气魄，不管别人恭维讨好还是鄙夷不屑，始终淡定从容，没有必要绝不多说一句话。
等宋大柱卸了货，拾掇好了自己的马车物品，才跟着沈傲杰上了美珍楼。
一个月来，宋大柱日日送货都是走后门，直接通往后厨。
今日才第一次进了这间华美非凡的“江南第一楼”，只觉得周围金灿灿亮晶晶明晃晃的，客人们华袍美服器宇不凡。
沈傲杰领着他一路从人群中穿过，一边跟相识的名流贵客们招呼，一边亲厚地拉他粗衣袖子卷得高高的手臂，那衣袖上面还打了两处并不显眼的补丁。
厅堂里得客人都露出了疑惑的表情。饶是宋大柱再如何冷静，也难免有些手足无措。好在他们很快就上了三楼，进了最里面一间包间。
这间包间布置雅洁，不像其他地方那样金碧辉煌。墙上挂着写意山水丹青，幔帐窗帷都是素雅的色泽，桌椅样式简洁明朗，室内飘着若有若无的丝丝花香。
沈傲杰要请宋大柱上座，宋大柱不肯，双方推辞半晌，这才按宾主落座。
几个跑堂进进出出开始上菜。宋大柱一瞧，我的乖乖，都是见也没见过的，很快就摆了满满一桌子。
沈傲杰亲自为宋大柱斟了酒，不停劝酒劝菜。
宋大柱哪里受过这等待遇，想起昨日二喜摇头晃脑地故作玄虚，让他明日好好享受，不禁心里好笑，一边又佩服二姑娘策算无疑。
宋大柱不敢忘了本分，美酒一滴不沾，菜饭却是来者不拒。饱餐过后，放下筷子，对着沈傲杰拱了拱手，“多谢沈老板破费，请问那份合约沈老板考虑得如何？在下还要回去复命。”
沈傲杰神色为难，“不怕兄弟笑话，美珍楼虽说生意不赖，也得贵客们看的起，给了个江南第一楼的美称。可是银钱都在生意上周转着，三天之内拿出一千两，那个…有点…困难不小啊！可否请兄弟跟尊主人讲个请，宽限个几天。”
宋大柱并未回应沈傲杰所求，而是按照二喜教的话问道，“请问沈老板，美珍楼生意的诀窍在哪里？”
沈傲杰听了一愣，这傻小子今天怎么有点不对劲。却不敢得罪他，只得正经答道，“酒楼生意嘛，诀窍是食材新鲜，宣传得力，招呼周到。”
宋大柱笑了，憨厚的面孔上竟然透着一丝狡诈，“恐怕沈老板有所保留，今日我也是班…门弄斧，还请沈老板不要见笑。美珍楼生意如此红火，最大的原因在于美珍楼的厨子。”
宋大柱停了下来，心里想好难背啊，险些忘了词。
沈傲杰却已变了颜色，除了他们沈家，知道美珍楼厨子秘密的人，平江府不超过十人。
原来沈家的祖先，有一名前朝御厨。前朝覆灭之时，这位御厨逃出生天，找到自己的家人，开了这么一间酒楼。
美珍楼的菜式都是由宫廷菜改造而来，所以精美异常，广受好评。而美珍楼的厨子只要一日在美珍楼，就终生不得离开。所以经典菜式从来不会外传，经过几代人的研究改造，不断推陈出新，更加精益求精，这才赢得了“江南第一楼”的称号。
燕羽刚刚穿来之时，老太太赏的那顿饭，极其精美华丽。就是出于沈家的厨子之手，那两名厨子是老太太当初的陪嫁。
从那一顿饭，燕羽推测出美珍楼的厨子定有特殊的培养和传承机制，但是却不知沈家祖先是御厨之事。
今日宋大柱随随变变几句话就点出了美珍楼的商业根基，哪能让沈傲杰不吃惊。
沈傲杰又为宋大柱满了一杯酒，恭敬地站起身来，一鞠到地，“宋兄弟，沈某今日这杯酒，你一定要喝。”
宋大柱刚要推辞，沈傲杰赶忙打断了他的话，“这杯酒我是向宋兄弟赔罪的。不瞒兄弟说，前些日子，我看兄弟是庄稼人，多少存了几分轻视之心。今日兄弟指出美珍楼的盈利之道，可见兄弟见识不凡，真是大智若愚，大巧若拙！为兄佩服！佩服！”
宋大柱并没有如先前一样推脱，而是接了这杯酒一饮而尽，接着也斟了一杯酒敬给沈傲杰，“沈老板，我也向你陪个罪。我是个粗人，一向以为生意人都是见利忘义的，今日看沈老板也是性情中人。我宋大柱惭愧，有见识的并不是在下，而是我家主人，这番话都是我家主人教我说的。”
沈傲杰听了一愣，然后哈哈大笑起来，接过宋大柱手里的酒杯一口饮尽，拍着对方的肩膀感慨，“兄弟果然快人快语，尊主人更是高人啊！高人！那一千两定金三日之内我一定奉上！”