小云儿凭自觉今天运气不差。于是他带着好奇口气问九小姐道：“你为什么叫酒小姐”。
九小姐一愕不答反问道：“你以为我为什么叫九小姐”？
小云儿笑道：“是不是你会酿制美酒，才叫酒小姐”。九小姐，小红都是一愕，随即明白小云儿把九小姐误会酒小姐了。小静忍不住骂道：“是九小姐，是八九不离十的九，不是老酒的酒，明白吗”？小云儿笑道：“原来如此，我以为小姐能够酿制美酒，所以才叫酒小姐，其实以九小姐这样对酒有感情的人来说，称酒小姐更合适”。小红白了他一眼，心里暗骂“你以为小姐是酒鬼吗，才要称酒小姐”。谁知九小姐淡淡一笑道：“你爱怎么称呼，就怎么称呼”。
小云儿笑道：“那好我就叫你酒小姐，因为你是酒中的仙子”。九小姐笑道：“你心里别把我当酒鬼就够了”。小云儿脸上微微一红，心想自己确有把她当酒鬼味儿。口中却道：“不知小姐叫我来，有什么事儿要我干”？
九小姐听了一笑道：“本来我是想叫你去搬酒，现在你跟我来，”
小云儿跟进书房，小云儿见房子地上铺着红色的木地板。靠着进来的一面窗口下放着一张大书桌，书桌正中上放的是古琴，二侧是几部书籍。书桌另一边是靠墙的一排书架，上面有不少书，还有一些画，另外书架中间还放着一些小云儿说不上名的玩意。整个书房整洁，明朗。
九小姐进来后，随便坐在一张巨大檀木椅子上，她把背靠在椅子上，小红，小静站在她的二侧。
九小姐见小云儿进来后，既不向她请安，也不规规矩矩站着。只是用好奇的眼光不停打量四周。似乎对书房里所有东西，都感到新奇。可见他是个不懂规矩野孩子。
小云儿打量四周一边后，才发现九小姐饶有兴趣地看着他，象打量一件艺术品。他忙垂下头，
九小姐见了笑问道：“你现在为什么爱看室内这些东西，是不是看这些东西比看我更有兴趣”？
小云儿忙道：“当然不是，我看到这些才真正明白，什么是花香不在多，室雅何须大的含义”。
九小姐很难相信象小云儿野孩子，竟会说出这样文雅话，九小姐笑道：“这也没有什么，见到你小云儿，我也想起什么叫‘英雄出少年’呢”！
小云儿笑道：“小姐别夸我，我可不是什么英雄，只要小姐你别把我当猴子看就行了”。
九小姐，小红，小静，都被逗笑了。
这时九小姐才想起叫他来的目的，就道：“小云，本来我是想叫你帮我酿酒，现在我想知道你对酒认识有多少？”
小云儿笑道：“我年少，对酒认识不多，但是有个朋友她告诉我，关于她对酒的理解”。
九小姐含笑道：“你就说来让我听听，她是怎么说”。
小云儿笑道：“酒是特别好玩的东西，它对人可以产生许多影响，当然这不只是对酒鬼而言。
因为人们在生活中已经离不开酒了，所以人们在喜，怒，哀，乐，中都要用到酒。喜，结婚时要用酒，没有酒那有喜酒。怒，愤怒时候喝酒壮胆，一旦喝了酒同别人打架就更加过瘾。
哀，也要喝酒，用喝酒来表示哀思。乐，就更简单了，一个人高兴时候当然要喝酒庆祝”。
小静接口笑道：“看你这么懂酒，倒像一个小酒鬼似的”。小云儿笑道：“我可不是小酒鬼，别冤枉”。小红白了他一眼道：“我看你成为酒鬼是迟早的事”。
小云儿笑道：“真的吗？其实做酒鬼是快活的，不是说‘酒逢知己千杯少’，可见爱喝酒的人总比平常人多几个朋友，对吗”？
九小姐一笑道：“好吧，你说得有些理儿”。小云儿又胡道：“酒这东西太美妙了，人们在悲，欢，离，合中一样离不开酒。悲，伤心是喝酒消愁，更容易获得同情，特别是美人的同情呢，叫什么‘女人伤心在于泪，男儿伤心在于醉’。欢，心情快乐时候喝酒，特别是对着美人喝酒时，就有‘酒不醉人，人自醉’的美妙。离别时候更是‘劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人’这就是以喝酒来表示各自的思念，同时也告诉对方，只要以后一喝酒就会思念你的，你就不用难过了，反正以后有的是喝酒机会。合，当然更要喝酒，同时也表明今天的团圆就是为了明天的分离…有的人喝酒是为了表示他的成功，有的人喝酒是为了表示他的失败….。反正是好男儿就离不开酒的。古代有‘煮酒论英雄’可见想要做英雄，就得从喝酒开始..”
小红，小静听得几乎要笑出来，想这小子真会胡弹。
九小姐却问道：“那你可知道几种天下名酒”？其实小云儿很少有机会喝酒，更不知道天下名酒，他认识几个字，能够说上几句文雅话，也都是灵芝教的功劳。但他后来认识的白雪花却爱喝酒，当时白雪花在洞中养伤，有空时，白雪花就对他说了几种天下名酒。而小云儿记忆力较强，他就记住了。
于是小云儿笑道：“天下名酒，有古越的‘女儿红’‘江南好’。有蜀中的‘剑南春’中原的‘杜康’‘汾酒’‘竹叶青’塞北的‘刀子酒’…对了还有咱们的如意酒”。
九小姐轻叹道：“如意酒不会成为名酒的，也许过几年就失传了”。小云儿道：“那太可惜了，我可多想喝这酒，要想成为英雄就得从喝美酒开始”。小红接上道：“说不定，没喝成英雄，倒是喝出个小酒鬼来”。
小云儿道：“你对我也太没有信心了，幸好我自己对自己有信心”。
九小姐莞尔一笑道：“你对自己有信心就足够了，求人不如求己么”。小云儿顿时高兴道：“谢谢小姐夸奖，不过这美酒都是很贵，听说咱们的如意酒一杯就要十几两银子。那么一坛如意酒不是要好几千两，我就是把自个儿卖了也不值这么多的银子，如果小姐高兴的话用一坛如意酒就可以买下十个八个的小云儿”。小静忍不住笑道：“你有什么用，谁会用千两银子买十个八个的”。
小云儿苦着脸道：“小云儿身无值钱东西，看来我很难喝美酒了”九小姐微微一笑道：“其实对有些酒来说，并不是单靠银子的，还要讲缘分，如果有缘分的话，没有银子一样可以喝到美酒”。小云儿笑道：“原来喝酒也要讲缘分，怪不得前些日子哪个河东什么狼，就是想花银子也没有买到如意酒，原来他们没有这个缘分”。
九小姐一笑道：“也可以这么说，不过现在的确没有如意酒可出售”。小云儿道：“听河东什么狼说，酒楼里还有二坛如意酒，怎么不卖”？
九小姐道：“那是因为这酒是留有缘人喝”。突然小云儿用一种古怪笑容道：“小姐，你看我有没有喝这酒的缘分”？
九小姐莞尔一笑道：“你不但有喝酒的缘分，而且别的缘分也不会太差”。
小云儿喜道：“是真的吗？你可千万别哄我”。九小姐笑道：“谁会骗你”。小云儿伸出小黑手道：“说话算数，咱们拉钩怎么一样”他的小脏手还没有伸的一半，就被小红打下去了骂道：“狗爪子还不是一般的脏，小云儿扫兴地把小黑手垂下，他想握九小姐白玉酥手的计划就被小红打空了。
小云儿道：“那我去洗完手，再来拉钩可以吗”？小红笑骂道：“呸，你是来干活，不是来拉钩的，明白吗”？小云儿苦道：“那我现在干什么活儿呢”？九小姐道：“你爱干活，那么就跟我来吗”。小云儿心想：“谁爱干活，只不过自己要混饭吃，不干活能行吗”。此时小红因要管理酒楼的事，就向九小姐告辞出去了。
九小姐带着他来到了藏酒的地窑。小云儿一走近就闻到一阵阵酒香，九小姐叫他先去洗干净手。再要他拜酒神，接着九小姐又开始向他介绍各地方的各种美酒特点。
江南的酒，如女儿红是给女儿出嫁准备的酒，洞房花烛在之夜，夫妻喝的交杯酒最好就是女儿红。所以女儿红是喜酒，酒性温和，是江南才子佳人的最爱喝的酒。所以江南多才子佳人。
蜀中的多充满着浪漫与诗意，但有带一丝淡愁，如唐代开始酿制‘剑南春’据说唐代的大诗人李白就爱喝这酒，喝了这酒容易使人产生丰富想象，既可有‘千金散尽还复来’的豪迈。也应有‘抽刀断水水更流’的思愁。这酒是诗人文客的最爱。
塞北的酒大多数是烈酒，这是因为塞北气候苦寒，人们为了御寒，常喝烈性子的酒。如‘刀子酒’这酒入口如刀割，火辣辣的味道，没有坚强性格的人是很难喝下这酒。
中原的酒是有一种王者气派的酒。如‘醉倒山’大宋开国皇帝赵匡胤就爱喝‘醉倒山’。
喝了这种可以使人豪情万丈，心中充满着建功立业的雄心壮志…………。
十年以前，九小姐的酒鬼师傅是这样对着年幼九小姐谈天下名酒的，当时的九小姐还是一个幼小的女孩。根本就不知道什么是酒。现在九小姐对小云儿这么说也有些对牛弹琴。
就是对牛弹琴也并不影响弹琴人，想弹琴的冲动
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