在荆山深处的一个偏远村落，流传着一个古老而感人的关于茶叶姑娘的故事：
很久以前，这个村落因为有人得罪了山神，于是山神将村子的海拔增高千米，将原来用于灌溉的河水变为泉眼来惩罚这个村落的人。这样一来，村民便无法种植庄稼了。
在远古时代，这里还没有贸易关系，粮食是生命之源，山神的惩罚给村民带来饥荒，随之而来的便是可怕的瘟疫，许多村民得了不知名的疾病，满脸红斑，浑身无力，如同瘫痪。
这事非同小可！
村里有一户姓云的人家，只有父女二人，老汉年过六旬，膝下仅有一个年方二八的女儿，小姑娘芳名云芝青，终日随父亲行医乡里，或随父攀悬崖峭壁，到深山老林采草药。
这天上午，她见父亲愁眉苦脸，食无味，对这种从未遇到过的疾病束手无策，云芝青看在眼里，急在心上，她马不停蹄，到处奔走，四处打听，想找一位能给乡亲们治病的能人。
一天，云芝青在磅礴的云岭山上遇到了一位采药老人，便向老人说出了心中的苦衷。
老人听后，叹息连声，想了一会，对姑娘说了一件上辈人讲的奇闻：那还是洪荒时期，神农氏曾经跑了很多地方，尝遍了百草，找到了一种宝树。这种树的叶子片片都是宝贝，只要人们喝了用它煎汤，喝了便神清目爽，积劳顿消，百病可除。
云芝青问采药老人：这种宝树在什么地方呢?
采药老人说他只知道个大概，也说不准具体的位置。
听后，云芝青神情有些沮丧，一时不知如何是好。
为了搭救乡亲们，云芝青下定决心，历尽艰难险阻，一处一处地寻访，可是在途中，她也得了可怕的疾病，倒在了路旁。在她奄奄一息的时候，一只浑身青色羽毛的仙鹤，衔来一片树叶送进她的口中，顿时，姑娘苏醒过来了，仙鹤告诉她，它也叫云芝青。
仙鹤飞走了，姑娘觉得神清目爽，浑身是劲。她从口中取出那片树叶，心想：这一定就是那种宝树上的叶子吧!
于是，云芝青信心满满，带着叶子继续寻找那种传说中的“宝树”。
终于，在云雾山山巅上找到一棵树不高，但却枝叶茂盛，树叶和救了她性命的那片叶儿一模一样。云芝青可高兴啦，从树上摘下一粒金晃晃的种籽，不由得看着它唱起山歌来。
她的歌声惊动了一位银须银发的老者，他就是人人敬仰的神农氏。
神农氏走到云芝青身边，捋着胡子，慈祥地把姑娘打量了一番，赞许地说：“你真是一位好心的姑娘。这树叫山茶树，种籽采下来，播进土里，长出茶叶，便可以治愈村民的瘟疾，但是种籽不能落入水中，否则就会失效！”
云芝青连连点头，同时她发现，和她同名的仙鹤一直守在炎帝神农氏的身边。
云芝青连声道谢后，拜辞了神农氏，手握那粒金晃晃的茶籽，一路欢快而行，心意满满地踏上了归途。
她日夜兼程，不敢有丝毫倦待，一心只想尽快赶回家，播下种籽，医治乡亲们的疾病。走啊走啊，终于快要到家了，此时，她的全部心血和力气都快用光了，由于几近筋疲力尽，在她喝水的时候，不知不觉躺在泉眼边睡着了，手中的种籽便随手跌落在水里。
等到云芝青醒来后，她才发现手中的种籽不见了，万分着急，到处寻找，渐渐地，她竟然化成了一粒种籽，仙鹤飞来，将种子埋入土壤之中，悲唳两声就急匆匆地飞走了。
东海龙王听说了云芝青的故事，被她的行为深深感动，于是连续施了三天三夜的大雨，干旱得以解除，村民得救了。说来真是奇怪，这茶籽得到了雨水的滋润，马上发芽出土，见光就长，很快就长成了一棵又高又大的茶树，还飘出清香。
这香气吸引了附近村民，云老汉采下一片茶叶放入口中，顿时觉得神清气爽，于是让乡民们采摘食用，那些得了瘟病的人食用后，马上“药到病除”。
天帝为云芝青的行为所感动，废了山神，封云芝青的灵魂做了茶仙子，管辖天下山脉。
后来，云芝青一心向佛，普渡众生，在得到神农氏的应允后，将茶叶种籽散播神州大地。如今，当地的村民还经常说，在那片幽静的山林中，会看见一位头带茶花，身着青衣的女子，身上散发着茶叶的清香。那女子就是云芝青的化身。
这个故事的来源没人去探究，因为那美丽动人的情愫已弥漫整个山野。
在漫长的岁月中，这种茶又被誉为高山“绿宝石”。
如何管护“绿宝石”茶树，也有特殊讲究：在茶树幼龄生长期未开采前，需三至四年的肥培、修剪、除草、生物防控管理期。在每年的三月、六月、十月分三次给茶树进行施肥，所用肥料必须是有机肥或生态农家肥。严禁催芽素的使用。
农庐道：“绿宝石”茶所选的一芽二、三叶的原料须具备叶肉厚、持嫩性久、叶张开度小，叶间稍长，储藏内含物足够多且能制出香味较佳的产品。
农天一说起高山“绿宝石”的来历：
该茶外形紧结圆润，呈颗粒状，绿润显毫，芽叶完整，清香透栗香，滋味鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般高贵，故取名“绿宝石”。
巫青特别谈到高山“绿宝石”品质特点：芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富。条索紧卷变曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香，饮后回味无穷。
据载，对冲泡高山“绿宝石”的描绘是：“杯盖子一揭，只见杯子里冒出一股白气，先像一把伞，后似一朵云，慢慢升上天空，所以叫高山云雾茶，又叫高山绿宝石茶。”