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第184章 【新餐厅(上)】(1 / 1)

对于上班族来说,生活就是以七天为一个周期不断地重复,看似每一周都很雷同,实则变化一直在发生。只不过这些变化有的明、有的暗,有的大、有的小。

时间进入新的一周,海天科贸的职员们早上到公司打卡时,见考勤机旁边贴着一则公告:“公司餐厅于今日正式投入使用,欢迎大家前去就餐。”

林若熙刚入主公司时,便决定要搞个内部餐厅,选定的地点就在23层,从装修到现在已经差不多二十天了,这事大家都知道,所以算不上有多新鲜。同时这也不是什么大事,无关乎大家的薪酬多寡、职位升降,自然也就引发不了太多的关注。

绝大多数人看到这则公告后,只是留下了这么一个印象:公司的食堂弄好了,中午可以去那吃饭。仅此而已。

也不怪大家反应平淡。不管是企业、事业,还是机关、学校,这种集体食堂的伙食质量着实让人不敢恭维,哪怕是承包出去,顶多也就能达到干净卫生不难吃的程度。当然,领导的小灶是例外,但这是属于少数人的特权,跟广大群众没什么关系。

公司里除了少数一些业绩比较差的销售员,多数人的收入都不低,加之小资思想作祟,对生活质量自然也就有更高的要求。三楼餐厅的饭菜并不算难吃,公司里还发了免费餐券,他们仍然光顾不多,便是这个原因了。

不过公司的餐厅开门第一天,又是秉承总经理的意思弄起来的,少不得要去捧一下场。于是午休时间一到,众人便三三两两结伴前往。

进门之后,大家愕然发现,餐厅的环境和预想中大不一样——不是太糟,而是太好了。光洁的地板,华美的桌椅,精致的墙饰,加上回荡在餐厅内悠扬的音乐,乍一下还以为走进了一间高档的茶餐厅呢。

原本大家觉得,开食堂嘛,无非是摆些桌椅搭个灶台,再请几个烧饭的师傅也就行了,居然还要准备将近一个月,效率也太低了。此时不由便想,这效率非但不低,投入只怕也不菲啊!

不少人家里都搞过装修,对工期及费用方面的情况多少了解一些。餐厅装修成这个样子,速度已是相当惊人了,而且闻不到一丝装修材料的异味,可见选材皆是极好的。

其实不足之处也是有的。毕竟是在写字楼内,受到场地条件的制约,餐厅的空间略显局促,不过接近三米的净高并不会让人感到压抑,加上整体色调明亮,靠外一侧又都是宽大的玻璃窗,繁华的街景尽收眼底,完全会让人忽略这点瑕疵。

因为大家之前心理预期不高,此时便分外感到惊喜,对午餐也就有了更多的期待。

结果也没有让大家失望。厨房外侧长长的餐台上,菜品菜式十分丰富,东式西式餐点皆有,看上去就让人食指大动。而像是拉面、牛排这种出了锅不宜久放的,则是现点现做。除此之外,厨房还提供一份菜单,上面有的东西都可以点,只要愿意等,人人都可以享受小灶服务。

所有的东西都是免费的,只有一个要求,那就是不能浪费。另外这里没有跑堂的服务员,一切都是自己动手,吃完之后要将用过的餐具放至回收处。

别说大家期望值本就不高,面对此情此景,哪怕再挑剔的人也很难说出什么不满来。或许唯一的一点担心,就是怕这些吃食中看不中用了。

多数人选择去拿那些现成的菜品,少数中意面食、牛排的则选择单点,小灶服务暂时没有人去光顾。

毕竟这是公司提供的免费午餐,进来就餐的全是同事,太过挑剔只怕会给人留下不好的印象,被当成吃货还是小事,要是在领导心里落下诸如“矫情”、“难伺候”之类的考语,就有些不妙了。而当领导的也不想搞这点特殊化,既没必要又损人品,还是随大流最好。

都说环境能影响人,这话一点都不假。如此优雅的就餐环境,如果变成了菜市场一样吵吵闹闹,那也太煞风景了。在相熟的人面前,大家都会比较注重自己的行为,不想表现得没修养。是以人人自觉,低声交谈,餐厅里人虽多,却没太高的喧哗之声。

在品尝过厨师的手艺之后,大家最后的一丝疑虑也打消了。很多人都想,在三楼的餐厅那里叫吃饭,在这里才叫就餐。前者只为填饱肚子,后者却是一种享受。

“没想到公司的餐厅搞得这么好,比总部那边强多了。”

陆筱蓉吃了一口牛排,有些赞叹地说道。对于海天电子,她还是习惯称之为总部。

“那边伙食很差吗?”

莫凡和她一样,吃的是牛排。他知道陆筱蓉是食肉动物,便就着她的喜好点的餐。要不是他一力坚持,陆筱蓉还有些不好意思。真不知道她成天为公司卖命,吃个饭还有什么好客气的。

他们俩来得比较早,是最先点牛排的,也算带了个头,后面才有些人跟着点了起来。

陆筱蓉笑着说:“差倒不差,就是没这么上档次。你说林总这么搞,要花不少钱吧?”

莫凡说:“搞这个餐厅,前期的投入我不清楚。只知道头一个月的预算是20万,这里面还不包括餐厅人员的薪酬,以后也不会低于这个水平。”

以前公司给大家发餐券,每人每天的标准是15元,算起来一个月全公司的伙食费不过七八万的样子,现在竟然翻了将近两倍。而且以前的15元里,还有三楼餐厅的利润在里面,少说也有三分之一被赚去了。现在公司的餐厅却是非盈利性质的,20万基本上都会被大家吃进肚子里。这就好比在外面吃和自己家做的区别,所以伙食水平提高的可不是一星半点。

陆筱蓉不由感叹道:“林总还真舍得。总部那边如果也这样搞,一个月还不得花四五百万。”

莫凡说:“这点钱海天电子还是花得起的。但那边人多事杂,很多事情已经成了传统,要改变可不是那么容易的。”

陆筱蓉若有所思地说:“听你的意思,林总搞这个餐厅,用意还不简单呢。”

林若熙办起这个内部餐厅,自是为了给公司职员提供更好的饮食和就餐环境,从而增强大家对公司的认同感。此外餐厅还能兼具一定的社交作用,可以增加大家工作之余交流的机会,使内部人员联系更为紧密,有助于增强企业的凝聚力。

归根结底,最终还是为了公司的利益。这也是天经地义的,开公司不是搞慈善,盈利是根本目的,也是唯一目的,企业的任何行为都是围绕这一目的服务的。

从这个角度来说,餐厅的投入标准明显有些过了,这从大家的反应也能看出来。相信将预算削减到三分之二,甚至是一半,仍然能够让大家感到满意。多增加一倍的投入,大家的满意却不会翻倍,这就是经济学中的边际效应递减规律。

虽然对于海天科贸来说,一个月多十万八万的开销,根本不是个事。但这又不是请朋友吃饭,不需要讲什么排场。经营一家企业,应当考虑到每一笔支出与收益的关系,这与小气与否无关,折射出的是管理者的职业素养。

用句比较流行的话来讲就是,这么弄不科学。

林若熙这一段时间的表现已经充分证明,她是一个出色的职业经理人。所以她的这个举动,背后应当另有深意。

莫凡见陆筱蓉盯着盘子里的牛排沉思,便有些不满,说:“吃饭呢,你又瞎琢磨什么,当心消化不良。”

陆筱蓉笑了一下,说:“想想这里面有什么玄机。莫总,方便透露一下吗?”

她知道同样一件事,莫凡常常能够站在更高的角度去分析,也就会看到更多的内容。虽然她也在学着这样去分析问题,但由于个人积累还不够,是以尚欠火候。而向莫凡印证一下,便是一个很好的学习的机会,两人平时经常会有这样的交流。

另外莫凡担任林若熙的助理有一段时间了,公司的大事小情几乎都会接触到。对林若熙的经营理念,他恐怕是全公司最了解的。

今早公司的例会上,林若熙宣布,以后她不在公司时,由莫凡全权代理她的工作。虽然没说给莫凡加上副总经理的头衔,授予的权力却是实实在在的。

也正因为如此,陆筱蓉担心有些东西莫凡不方便说,故而刚才的话并非全然是玩笑,说到公司的事情,自然要各守本分。

(本章完)

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