长青师徒三人练了整整一个上午，到了饭食，长青道：“你们也累了，今天就到这里吧。我带你们去餐室用餐。”
雪菲早就饿得前胸贴后背了，闻言大喜，高兴地跳起来，挽着婉玉手臂，就跟在长青身后向餐室走去，此刻，正是饭时，东方华府里的丫鬟们都在用餐，诺大餐室人头攒动，却是鸦雀无声。
长青立在门口，望着姐妹俩，轻声道：“虽然，你们还没换鞋子，可是走路的声响已经不小，而且一路上，雪菲都是挽着婉玉的手臂，这是绝对不允许的。你们进去用餐之前，我必需得给你们说说规矩，免受责罚。”
雪菲闻言忙松开手臂，规规矩矩站好望着长青，道：“是，谢师傅教诲。”心里却道：“吃饭还能有什么规矩。”
长青一脸严肃，道：“在东方华府，丫鬟走路，禁出声响。不能叉腰、不掉臂、不摇肩、不摇头、不摇身。两人同行，不携手、不蹦跳，不喧嚣，独坐手不扶腮，不伏桌小憩。用餐时，不择好食、随顺赐予，一心羹饭，不含食语、不嚼食出声、不剩饭菜，食毕，新人要主动清洗餐室里的所有杯盘碗筷。”
“这么多人？就我们两个洗碗吗？”雪菲可怜兮兮的望着长青。
“是的，每个新人都要洗碗半年，或是等后面的新人来替换。”长青道：“你们还有什么不明白的餐后问我。”说着踏入餐室。
餐室宽敞明亮，摆着一排排榆木桌椅，从前到后大约有五六十张桌子，桌子上铺着洁白的桌布，墙壁上挂着各种扇面状的侍女图，画中人形态各异，个个端庄秀美。
进门处是一张大餐桌，桌子上摆满菜肴，饭食。前面站着两位侍女，负责将饭菜盛好放在一个托盘上，交给用餐的人，屋里有三位侍女，手里拿着戒尺，漫步在室内，负责监督用餐不合礼仪的丫鬟。她们都身着同样款式、质地的白色长衫，头上戴着白色头巾，一身栀子花香，婉约可人。
前面的侍女见长青进来，忙恭敬行礼，端上一个托盘，道：“长青姑娘，辛苦。”
“妹妹辛苦。”长青还礼，接过托盘就在前面的桌子上坐下来。
婉玉、雪菲两人接过托盘，看也不敢看，垂头走到后面无人的桌子旁落座，小心翼翼的吃饭，不敢出声说话，餐室里没有声音，雪菲恨不能将餐饭不嚼就吞下去，唯恐咀嚼青菜的动静太大，被那手拿戒尺，转来转去的女侍捉住责罚。
婉玉也胆战心惊，都没吃出饭菜的味道，就一身冷汗了，托盘里的食物给的不少，比平日她们的食量都多，两人不敢剩下，勉强吃进去，就在这时，餐室里突然有一个丫鬟打了一个饱嗝，这饱嗝打的很响，估计是吃多了，没控制住。
只见那丫鬟倏然站起身来，四周作揖以示歉意，然后对着白衣侍女跪下，道：“雾妳请惩戒。”
白衣侍女，敛衽施礼道：“雾妳姑娘，得罪了。”
雾妳伸出左手，白衣侍女举起戒尺就狠狠朝手心打了下去，啪、啪、啪，三声，打完就将一片敷了药粉的白纱放在她手心里，雪菲见雾妳眼泪都流出来，娥眉颦蹙，隐忍着将纱布缠在手上，纱布渗出血迹。
婉玉仔细端详那侍女手中的戒尺，竟不是普通竹木尺子，而是一把缠着铜丝的厚竹板，三下拍下去，女孩嫩嫩的小手早就破了，仅仅是吃饭打嗝，婉玉捂着胸口，一颗心都快蹦出来。
丫鬟们见雾妳受罚，并无一人出声，甚至看也不看，像是见怪不怪，根本不当回事。都专心吃饭，饭毕，就悄悄走出去，婉玉听不见她们的脚步声，几十个人就像幽灵一样，渺无声息的鱼贯而出。白衫侍女们也跟着出去，她们脚上都穿着青色绣兰草的铃铛鞋，却都没有声响，雪菲、婉玉二人，心里不由奇怪极了。心道，自己没穿铃铛鞋，还有声响呢，她们是怎么做到的呢？
二人将碗筷杯盘都洗刷干净了，就回到李婆婆的练习房里，继续等待下午的课程。
雪菲、婉玉看着雾妳受罚后，一颗心就悬在喉咙，不敢说话，也不敢窃窃私语，唯恐被发现哪里不合礼仪，想到雾妳流血的手，就感觉浑身发冷。
这时，一位叫陆媛的姑娘来教煮茶，这陆媛姑娘素丝单襦，一身梅香。乌发垂腰，秀美的脸颊，粉嫩如桃花，似吹弹即破。一双玉手，十指纤纤，仿如精雕美玉，又一位天仙美人疑似画中来，惊得雪菲、婉玉怔怔出神，心里暗暗自惭形秽起来。
陆媛声音如黄莺出谷，甜蜜轻柔，一进门就道：“这大热天的，中午昏昏欲睡，李婆婆非要我教你们煮茶，这炉火熏烤势必火上浇油，俩位妹妹新来乍到，就忍忍吧。”
“有劳陆师傅了。”婉玉、雪菲敛衽行礼。
陆媛从手提的竹箱里拿出一只生铜铸造，形如古鼎的风炉，一把蚀刻花草纹的铜壶，一支柿心木银裹两头的茶夹，几个装茶的纸囊，使炙茶不泄其香。一个内圆外方，形如车轮的磨茶碾，一个漉水囊，一个茶刷，一条茶巾，八只越州的青瓷碗。
陆媛看着雪菲，见她一脸倦怠，昏昏欲睡，就道：“你叫什么名字？”
“雪菲。”雪菲用手捂着嘴巴，打了一个哈欠，她已经困得天旋地转，两眼发黑了。
“雪菲烧水。”陆媛吩咐道：“风炉里的果木炭已经装好，点火就可以，煮茶前要先将井水用漉水囊过滤一下，然后才能装进铜壶里烧开，这样的水质更清澈，味道也更甘美。”
雪菲依言拿起滤水囊过滤完清水，装进铜壶，点火烧水。
陆媛问婉玉道：“你的名字呢？”
婉玉道：“回陆师傅，婉玉。”
陆媛道：“你叫我陆姐姐就好，茶道无边，我可不敢称是师傅，这个事情也要有些天分和悟性的，你来碾茶粉，放入碗中。”
“是，陆姐姐。”婉玉小心翼翼的用茶夹，从茶囊里取出干茶叶，放进茶碾里研磨，她很小心，很仔细，研的茶末很细，拿茶刷轻轻扫下来，装进茶盒里，又用茶勺均匀的挖到茶杯里，心平气和有条不紊。
陆媛望着她道：“婉玉在家也喝茶？”