小丫头这事,月娥一掺合,两家就难办了。
又赶上年关,事情一时半会也没个了结,老张家更是一天两三趟的上来闹腾,也都没松口,就这样僵了几天。
家里的豆酱捂好,出了一层黄黄的毛,婶子和大娘都说,捂出这样的,才是最最好的,福福听了就跟着高兴,上院德正把老太太背到下院,待了一整天,忙着帮她又事拌酱又是折腾酱缸的,片刻都没得闲。
有婶子和上院大娘在,这做酱的活计也用不上她,中午留下吃饭,又小年刚过,福福就开始家里包饺子。
当然是吃了一个冬天的饺子,也没吃够的酸菜馅的。
益哥西屋读书,大奶和大娘东屋关了门,闭了窗,屋里挑挑拣拣豆子,张罗着做酱。
福福凑跟前瞧了几趟,等看时间差不多,就开始西屋和面、剁馅,准备包饺子。上院老太太好不容易下来一趟,太难的,还有小丫头,这会也一直围在她身边,帮着忙里忙外,洗了手,炕上一坐,准备包饺子了。
福福算着人,舀了面,和了大大的一团荞麦面的,又拌了酸菜瓜子油渣的馅子,今儿不包大蒸饺了,福福把面醒好,就菜板上用刀一个个切着面剂子,小丫头就炕里,面剂子拿在手里团,一个个团的圆鼓鼓的,嘴角一直笑个不停。
“你喜欢吃的饺子,”福福擀着饺子皮,笑着看小丫头,“一会啊,煮出来,多吃点。”
这饺子,小丫头也吃了几次,几次都是蒸饺子,而且顿顿还急急的也没时间好好吃,着急麻慌的,今儿好了,可以光明正大的下来,好好吃一顿。
益哥在炕稍,捧着书卷,跃跃欲试的也想过来包饺子,福福就冲着他摇头,有小丫头在,她俩说着话就把饺子包了,益哥那,好好读书吧。
别说,小丫头包起饺子来,还挺好看。
小巧的模样,包的还挺快,一个个饺子放在盖帘上,却是比福福擀的面皮慢不了多少。
小丫头活计快,包的饺子也好看,福福看在眼,知道是在老张家的时候没少干活,一时又有些心疼。
“还挺好看,”福福笑,“你慢点包就行,不着急。”
小丫头这才抬起头,不是之前眼皮盯着饺子瞧了,看着福福,咧嘴一笑,放慢了手上的速度,慢慢的包了起来。
这么一说,小丫头也不慌了,炕上还换了个姿势坐着,抬眼看着福福,伸手闻了闻手上的饺子,嘻嘻只笑。
小丫头这模样,福福也忍不住跟着笑了起来,这光景,该才是好的吧。
热乎炕头,美味饭菜,又是亲人在旁,家里余粮还有,余钱虽不多,但也没外债,想见,可是好的。
这个,总是难得。
福福也放慢了擀面皮,就这样,两人慢悠悠的,炕上忙活着,任由屋外东西南北风可劲的吹,屋内,却是温暖如春。
等饺子包到一半,东屋的德正娘掀开帘子,进来了。
“酱弄的差不多,”大娘屋里来,开口说,“晒上了,晒个几日,就酱缸里存着,个把月就能开缸吃了。”
说完,看着她俩包的饺子,就回了东屋,片刻就把老太太给背了来,炕上一坐,老太太伸手就要洗手,跟着小丫头炕上包饺子。
“哎呦,这好些年头没下来了,”老太太忙了一上午,这会东屋忙完,就生了许多感慨,“好不容易来了趟,你还管顿饭,包饺子。”
说完,就笑着看福福,凑近馅子盆,闻了闻福福和的馅子,笑,接着说,“别说,你这孩子还挺会吃,这馅子拌的,却是味道好闻的多。”
“也爱折腾,”老太太洗了手,这边擦干净,就挨着小丫头坐着,拿过面皮,开始包饺子,“和了这么多面,可是够多了,吃不了的,得剩下。”
福福就笑,“剩下我就发上,到时候蒸馒头。”
老太太就点点头,手上片刻工夫就包好了一个饺子,伸手又拿了个新盖帘在身旁,包好的饺子小心的放上去,圆鼓鼓的,格外好看。
老太太的饺子和小丫头包的,还不一样。
老太太却是舍得放馅子,每个饺子都馅子放的不少,圆鼓鼓的,馅子很大,小丫头却正好相反,她拿着馅子筷子,每每都是小心翼翼的舍不得多放,唯恐放多了。
福福一直没开口说,老太太却是开了口,教着小丫头,“不用舍不得,大点馅子就行。”
“这啊,不比你之前家里,不用抠抠索索的。”
说完,还拿着筷子给小丫头手上的饺子皮又放了馅子,见她包了起来,这才满意的。
馅子一多,小丫头包起饺子来就有些局促,手上捧着饺子皮,掐着手指头,一捏一捏的,很是不如刚刚包的随意。
不过包了三五个之后,却也习惯了许多,慢慢的去了局促,自己也稍微多放了饺子陷,满眼都是笑。
德正娘也屋里来了,接过福福手上的擀面杖,让福福也炕上坐着包饺子,德正家大娘擀起了面皮。
德正娘面皮擀的实在太快了,比福福擀的要快许多,她一个人擀,福福和大奶小丫头三个人包,也才将将能跟上。
人一多,活计就快了。
时候差不多,益哥也放下书卷,院子里抱了柴,生了火,就开始烧水,锅里是大半锅的水,要煮饺子的,刚滋拉响要冒热气,屋里饺子就包完了。
可是快呢。
大大小小有五个盖帘,饺子包的也是各不相同,大奶包的馅子大,小丫头包的小巧,福福的不大不小,也也正合适,就是有几个不算好看,不过齐齐的放在一处,却也看不出难看。
饺子一包完,她屋里收拾好,就开始外屋拿了干辣椒,让益哥灶坑里用会烤出焦香味,然后开始拌起了辣椒酱。
这次,她可是要好好拌一拌了。
比每次都细心,因为人多,这次辣椒拌的也多,好不容易管次饭,福福可是不能疏忽了。
小丫头看着好奇,凑着看她手上的辣椒,又菜板上帮忙剁,凑近好个闻,满是好奇。
“福福姐,这是辣椒?”
福福点头,看小丫头喜欢这个,就把拌辣椒的活计让给她,嘱咐她要去屋里窗台上掐几根小葱,摘两棵香菜,再扒两个蒜瓣,齐齐剁的碎碎的,然后和辣子一起,一会再淋些热油,撒点盐,放点豆酱,可是就好了。
小丫头得了嘱咐,更是欢快的不行,撒腿就往屋里跑,脱鞋上炕就拿着剪子,窗台篮子上小心的剪着葱和香菜,外屋听着,和炕里的老太太还说起了话,一句接着一句,福福屋里听不清,但听着却是格外欢快的调子。
老太太也是头一次,见了她折腾的这遭。
家里的栅栏,屋里的摆设,还有养的几篮子菜,老太太包完饺子就得了闲,屋里一样一样的看了起来,很是细致。
福福和德正娘外屋煮着饺子,她也把自己腌的咸菜每样都挑了许多,大碗小碗的端上饭桌,德正出门了,一早送了老太太下来就没照面,这会吃饭,德正娘说也不用等,只留了一个大盖帘的饺子没煮,东屋冻上了。
这么想着,她也轻松了许多,毕竟德正若是留下吃饭,多少,总觉得有些不合适。
家里狗子最是欢快的,这个脚跟前凑完,就凑到那个身边,一刻也停不下,跑来跑去的,这边饺子煮的差不多,它也闻了味,就更是欢快的满屋子跑,扒拉着它的饭碗,守着,那模样,惹得家里几个人一瞧见就笑。
等饺子端上桌,大盘大碟子的,放的满桌子都是,小丫头拌的辣椒酱,在福福一步一步的嘱咐下,也早就好了。
老太太热炕里坐着,碗里放了小半碗的饺子汤,这会人都上桌了,老太太就先端起碗,喝了汤,然后动了筷子,伸手夹了个饺子。
就这样,什么调料也没放,先吃了一口,咬了过后就连连点头,面上全是喜色,喜欢的。
长辈动了筷,德正娘也吃了起来,紧接着,几个小的,也不落后。
这辣椒酱,小丫头最是喜欢的,小心翼翼的拨了一点放在碗里,然后饺子蘸了丁点,就入了嘴,紧接着,呲牙一声,该是稍微有点辣滋味,辣过之后,适应了,那辣香味,就出来了。
不住的点头,小眼都眯成了缝,嘴角弯着,鼓了腮帮子,嚼着饺子。
“好吃,”小丫头笑,吃过一个就又夹了一个,然后这回,就多蘸了碗里的辣椒酱,咬了一大口,喜滋滋的吃了起来,“福福姐,饺子好吃,这辣椒酱,也好吃。”
福福就笑,见她喜欢,心里也高兴的,“这辣椒酱,可是你拌的,比我先前自己拌的还要好吃呢。”
这么一说,小丫头本就吃了饺子通红的脸,越发红了,害着羞,摇了摇头,然后也不说话,就低头夹了碗里的饺子,继续吃了起来。
实在可爱。
福福以前是见过小丫头吃饭的,那般狼吞虎咽,此时此刻,却是另一番景象了,该是也饿,也馋,也好吃,小丫头却不着忙,慢慢的一个接着一个,一点也看不出以前狼吞虎咽的模样,那之前流浪的模样,如今,才几日工夫,就彻底瞧不见了。
上院,这几日,该是养的真好。
这性情,福福心想,也才几日工夫,就转了过来,模样也娇憨,性子也柔顺了,可真真是从里到外,从上到下,都换了模样。
这般想着,碗里的饺子香气也越发十足,吃的更加带劲了。
一顿饭,包的那些饺子,煮的那满大锅,几人吃完了,却是没剩下几个。
老太太吃的也饱,一撂下筷,就炕里倚着墙,手上拨弄着长势喜人的萝卜叶子,还生了许多孩子气,揪着萝卜缨子,就要看长在土里的小萝卜。
小萝卜长的还不大,可不禁老太太这么揪,福福看了正心惊,老太太就收了手,“你啊,还真能折腾。”
“早就听你大娘说,说是这大冬天的,屋里还种了菜,”老太太吃饱喝足,浑身上下又在阳光下,懒洋洋的,却是多了几分慈祥,一句一句的,说了起来,“我先前还不看好,想着是小孩子家家的胡乱闹腾的,没成想,这一看啊,却还像那么回事。”
说完,就炕上挪了挪身子,沿着窗台,一个篮子一个篮子的摸着、看着、翻来覆去好个打量,小丫头本来下地帮忙收拾碗筷,外屋忙活了,见老太太炕里挪,连忙擦了手,脱了鞋子,在老太太跟前,帮她。
就这样,炕里一老一小,趴在窗台上,守着一个个篮子,看着里面长势喜人的菜,大冬天的,这一抹抹绿色,一阵阵菜香,实在是让人心情甚好。
屋里收拾完了,益哥早就东屋去了,家里狗子也吃了好几个饺子,这会也是撑的肚子鼓鼓的,趴在地上,睡着懒觉。
一时,西屋,就她们老老少少四人,德正娘也不急着家去,难得的也脱了鞋子,炕上坐着,福福把烧好的热水端上去,放了点粗茶,没个碗里倒了大半的茶水,也就跟着上了炕,看着窗台和炕稍等几篮子菜。
“明年个啊,咱也养几篮子,”老太太回了身,对着德正娘,开了口,“就是不指着吃,看着也养眼。”
老太太该是真心喜欢的,那满眼的欢喜,就要溢出来不说,瞧着绿油油的菜叶子,总是生了许多生机。
“大奶要是喜欢,”福福凑过去,挨个看了看,“大奶要是喜欢,就搬一篮子回去。”
见老太太一愣,福福开了口,“我啊,当时闲着无聊,一下养了这么多,家里就我和益哥两个,也吃不了多少。”
“就像大奶说的,也是看看,瞧上一眼就心情好。”
“大奶这个,”福福挑了生萝卜的篮子,家里两篮子,正好,送了上院一个,“这萝卜啊,大奶一会就提回去,家里养着。”
“现在好养了,”福福笑,“三五日教一次水,平日里晒晒阳光,就放窗台就行,”福福说着,“上院比我屋子还要暖和呢,该是会长的更好。”