苗苗烧火,水灵也没闲着,紧跟着福福,跑来跑去的帮忙打支应。
福福锅里炖上了猪头,就开始忙着做菜,兰儿和柔儿也屋里出来了,留屋里几个大人包饺子,外屋她们就忙了起来。
准备做菜。
刚刚出门这一会,家里的菜,已经备的差不多。该摘的也摘了,洗了也洗,一样样盆子、盘子里放好,垒在菜板、锅台各处。
细细一看过去,还真不少。
东西一多,这忙起来,就得劲。加上又有兰儿和柔儿两个帮忙,守着灶台,福福这菜啊,做的更是顺手。
东屋锅里炖着肉,就一个西屋锅,水灵灶坑烧火,福福先捡炖菜,开始忙活。
风干的排骨,福福砍下来三大条,拿起家里的大斧头,就剁了小块,然后盆子里过了遍冷水,等锅里的水一烧开,就热锅里开煮。
等漂去浮沫,排骨焯的差不多,捞出来,就叫兰儿边上帮忙再过遍冷水,然后开始准备炒菜。
这个菜,福福打算弄个乱炖。
用家里的猪油,再舀上几块猪油脂,热锅一化了油,香气出来了,再下了葱姜蒜和香料,排骨炒的焦黄,放了酱,再撒上几滴白酒,备好的菜,福福就开始下锅了。
泡好的干豆角丝、茄子丝,切块的土豆,再抓一把泡发的蘑菇,还有焯水的家常豆腐,福福还觉得不够,又紧着切了冬瓜块、南瓜块,一股脑的,全都放进家里的大锅。
嗯,满满的大半锅,柴火灶里烧的正旺,锅里的油啊、肉啊、菜啊的,也飘香四溢。
福福又放了些许辣椒,加了盐,倒了热水,就盖了锅盖,叫水灵大火烧着。
等这锅忙完,你扭头,边上的兰儿和柔儿俩,大眼瞪小眼的,还有些摸不着头脑。
“福福姐,”柔儿挠着后脑勺,满脸的疑惑,“这些都炖一块?”
福福点头,笑着说是,心里盘算着,要是再有些粉丝,放进去,哎呦,就更好吃了。
如今家里油水还算多,又放了排骨,这炖菜啊,就更是滋味足的。
“好了一个菜,”福福念叨着,然后掀开门帘,和屋里的婶子说了声,“等西屋锅炖好了,剩下的几个菜倒也不费时间,眨眼工夫就能弄好。”
炒个韭菜鸡蛋,炸个花生米,再拌个凉菜,撕一盘刘家带来的烧鸡,如今福福又买了猪头,炒炒拌拌的也能弄个两三盘,兰儿一大早买的猪肉,还有的剩,掂量掂量也能炒上两个。
家里的鸡蛋,篮子里长势极好的韭菜,福福叫柔儿拿着小镰刀片,割了把下来,一递给福福,韭菜的辛香就扑面而来。
这般日子里,炒上一盘青青小菜,着实珍贵。
家里的那一篮韭菜是福福看着长大的,虽说割了一茬又一茬,熬过了整个冬天,但每每看在眼、拿在手,心情都格外的不同。
就如此刻,那一股股辛香的韭菜味道,闻在鼻子,就令人陶醉。
兰儿已经盆子里倒了凉水,端着过来了,福福就把韭菜放进去,柔儿和兰儿俩个守着盆子,一棵棵就摘起了菜。
格外仔细。
上次刘家带的花生,福福也东屋给翻出来,一解开小布袋子,白花花的花生壳,就露了出来。
也是惹人爱。
等买了地,一定得地里种上一片,福福心想,这花生啊,长在地里,一片片,也是好伺候的。
福福心想着,手就捧了一大把,掂量着差不多就封了口袋,把装花生的大碗递给蹲在灶坑守着柴火的苗苗,叫她一边烧火一边帮忙扒着花生壳。
一时,外屋里的人,都有的忙,做着手上的伙计,准备着饭菜。
福福想了想,“你没下去看过?”
一早,该是姚家的车辆人马就来了,想想也有些时候了,福福没想到兰儿还没下去看过,正疑惑,就听兰儿接着说,“刚婶子有叫我下去送个水,我,我”兰儿低红了脸,不好意思,“我没下去。”
福福笑,这是害羞了。
平日里,隔三差五姚家也来人,但都在前院,并不这般费心。今儿,人来了,但也不只姚明贵自己,跟着来了,还有帮着做工的,也是好些人。
兰儿这才,多了些犹豫。
估计呀,福福见兰儿虽娇红了脸,但满眼的心思却是再再隐藏不住的,不住的往外面撇,要看个究竟。
福福就笑,“正好,”拍了拍手,然后起身,“沏壶茶,你端着送下去,好叫他们喝喝水,对了,”说到这,福福想起家里还有刘家送的些糕点,糕点金贵,也正好是一番心意,“我拿些糕点,用盘子装好,也给送下去垫一口,吃个稀罕。”
一边说着,福福就屋里翻箱倒柜,翻出了糕点盒子,刚要叫苗苗家里找盘子,就让兰儿给拦住,“福福姐,不用不用,”拦着福福,不让她把糕点掏出来,“这个家里你们留着吃,舍不得,舍不得。”
这些糕点,福福虽然一直舍不得,但东西到底也是给人吃的,拿下去,给大家当个点心,也是极好的。
这个,福福还是舍得的。
“东西就是给人吃的,”福福拿着糕点往外走,“也不多拿,寻思着一人一小块,就着茶水也好吃个滋味。”
家里的糕点剩的虽不多,但也还不少。
苗苗早就端着盘子等着了,那边柔儿也沏好了茶水,屋里婶子说家里喝茶的杯子太小,一杯水不够男人们塞牙缝的,就叫柔儿换成吃饭的碗,干脆就着碗喝,也过瘾。
福福把糕点拿出来,一股甜腻的香气扑鼻而来,惹了人食欲。
别说,好糕点还真是,甜中带清,香味实在是别样。
福福也不急,糕点不大,轻咬的话,一两口也下肚了,孩子们吃的俭省,一口口抿着吃,倒是能吃些时候。
福福就一块块掰成两半,先给就近的苗苗一口塞进嘴里,然后灶坑烧火的水灵、沏茶的柔儿,还有边上急的不行的兰儿,也都嘴里塞了糕点,看着她们一个个呆愣的模样,就忍不住的开口笑。
屋里包饺子的大人们,福福也不放过。
掰好的糕点递给苗苗,眼神一示意屋里,小家伙就懂了,手拿着糕点,喜滋滋、笑嘻嘻的就跑进屋里,然后紧接着,就是一阵闹哄哄的嬉笑声。
“哎呦,这往嘴里塞的是啥呀?”婶子音量最大,“糕点啊,哎呦喂,咋还吃上糕点了?”
一句句之后,水灵屋里脆生生的解释,婶子就冲福福喊了话,“一群大老爷们,这精致的东西送下去也吃不出好坏,干脆啊你家里留着,得空吃个稀罕也好。”
屋里喊还不打紧,婶子干脆手拿擀面杖、掀了门帘、头探了出来,脚也迈过门槛,“这糕点留下吧,别端了。”
“家里正好有,”福福一边回话一边把糕点装进盘子,“我算了算,一人一块端下去还有的剩。”
“再说,”福福笑,“我估计啊,家里有妻儿老小的,这糕点,该是也都糟蹋不了。
这个,福福来了有些日子,也见了不少,对本土人情也有点了解。就这糕点,福福知道,端下去虽是给他们垫垫嘴,别看男人们粗糙,但心也都细着呢,该是舍不得吃,留着给家里妻儿老小的。
福福也是想到这,这会端下去,倒也不显得刻意。也算是明里暗里给兰儿留个好印象,叫大家多念念兰儿的好。
婶子该是也懂的。
果然,福福一说完,婶子顿了顿,然后了然一笑,”你呀,”伸手拿着擀面杖,远远的冲着福福就笑着点了两下,“人不大,心思还真是细的,比你婶子我想的还周到。”
话说完,人就笑着扭头回了屋,紧跟着,苗苗就钻了出来,拍了拍小手,一副跃跃欲试的模样,“姐,要我和兰儿姐姐一块下去吗?”
话一说完,水灵也坐不住了,颠颠站起来,眨眼工夫就凑到跟前,嘴角还挂着碎糕点屑,瞪着大眼睛,满是希翼。
“去去去,”福福见两个小家伙这般,糕点一放好,就笑着点头说是,“一会啊,你们两个和你们兰儿姐,帮着把茶水和糕点端下去。”
跟着去的,也只有苗苗和水灵两个了。两个年纪小,跟着兰儿下去正合适。
两个得了准,高兴的原地嘻嘻哈哈蹦起了高,又是拍手又是跺脚的,高兴的不行,兰儿急的满脸通红,拉着福福衣袖,看着盘子里的糕点,还是有些为难。
“你呀,”福福拉过她的手,在福福眼里,看兰儿,就好似长辈看晚辈那般,多的是心疼和照顾,“咱以后上下院住着,多的是叫你帮忙,这点东西姐姐都是想过的,到底有用处,咱姐妹处着,你也别和我见外。”
话说完,兰儿点点头,咧嘴一笑,“那我听福福姐的。”
“这就对了。”福福替兰儿理了理额前碎发,兰儿身量还是清瘦,比福福要矮上半头,但自打定了亲,脸上多了笑意,精神头甚好,瞧着也娇俏了许多,一改之前面黄肌瘦模样,已是大姑娘了。
还真是有点恍如隔世。
想起之前那个胆小瘦弱的兰儿,干巴巴的,如今要为人妻,以后也会为人母,还真是:岁月不禁过呢。
在福福眼里,还是个孩子呢,此刻看着眼前的人儿,福福心底又多了几分感慨。也是真心希望兰儿以后日子过的顺心、生活顺遂,一切也都在往好的方向发展。
从思绪中缓过来,福福不由得摇了摇头,有些无奈,近来好像感慨颇多呢。
糕点装在盘,壶里也满是热乎的浓茶水,喝茶的大碗垒在一块,苗苗和水灵两个守在旁边,试试巴巴的不知拿哪个,正抬眼看向她们,急不可耐的模样甚是可爱。
”你俩比你们兰儿姐还着急。”
柔儿笑着打趣,话一说完,就惹得大家嘻嘻笑作一团,气氛又活跃了起来。
茶水烫,提着也重,就兰儿上手,水灵最小,捧着糕点盘子,苗苗端着几个大碗,前前后后的,就出了门。
福福和柔儿站在屋门口,也没多走,看着三人出了大门,沿着门前的小路往下走,不远处的空地上聚了人,几辆驴车停在那里,细碎的说话声偶有传过来,但也听不真切。
春日的暖阳正当空高挂,阵阵清风吹拂,带着几丝不易察觉的轻柔,去了初春的凛冽。
真真的好日子。
眼看着兰儿她们刚出了大门,还没走几步,下院人堆里一个正说话的男人,就从人堆里挤了出来,然后破着脚,急急的还小跑几步,一跑到兰儿跟前就接过她手上的茶壶,又一手接过苗苗手上的大碗,动作一气呵成。
兰儿也接过水灵手上的糕点,几人前前后后的就隐入人堆,看不的真切了。
福福跟着点头,不用猜,也是这样。
福福见了这般光景,伸了伸懒腰,浑身上下说不出的自在。
刚清闲了片刻,就赶忙和柔儿俩屋里又忙了起来,柔儿来回守着两个灶台,福福看着两个锅,把备好的菜理了一通,又盘算了一遍饭菜,到底没的差,也就多宽份心。
两个锅,一个熬着猪头,一个炖着烩菜,这会香气已经溢的满屋子都是,着实好闻。蒸气弥漫,盈盈绕绕更是惹得香气逼人,人在其中有着说不出的满足。
香气顺着门缝也飘进了屋,不一会,婶子屋里就喊福福,“福福你炖啥呢,这么好闻?”
“炖了个烩菜,”福福推开门,人挤进去就赶忙随手把门关好,“刚刚那些豆角蘑菇啥的,我都大锅一起炖上了。”
“都炖一个锅了?”
福福点头,“剁了两块排骨,过了遍猪油和油脂,添了点辛辣,就一锅炖上了。”
福福刚说完,炕上包着饺子的老太太看了过来,“我看是把你懒得,”接过话,“一个锅里炖了省事。”
别说,老太太看问题到底抓了重点。
还真是,一个锅里炖了省事,如今天还冷着,吃个热乎的大炖菜,对于干重活的人是极好的。
该精细的精细,但粗糙的,也得有粗糙的法子。