“这个啊,要我说,”婶子一本正经,说的格外认真,“可是门手艺,旁人就是花足了心思,也做不来你这样。”
“不但好看,也好吃,”福福听着婶子继续说,“若是有人做寿蒸上一锅这寿桃,哎呀,可不得体面的很呢。”
婶子越说越高兴,她连个插话的机会都没有,边上的苗苗安静坐着,姐妹俩听婶子一通说。
“还真行,”婶子高兴的,“以后啊就这样,等话传开了,谁要是找你过去蒸寿桃,就收几个铜钱,多少也是门生计。”
婶子是真真的高兴,也是实实在在的为她打算,等话说完,婶子的兴奋劲还没过,激动的拉着她,“怎么样?婶子盘算的怎么样?”
按说,福福也是这么打算的,只不过,想的更长远。
“听婶子的,”福福点头,“我也是想着,刘家大办宴席,去的人多,正好,我多花些心思弄了这寿桃出来这,被人瞧见了,也算是打了名声。”
一来二去,到底,会有找上门来的。
她最近着急的不行,眼瞅着天渐暖,家家户户春耕的家伙式都收拾出来了,而她呢,买地的银子还没影踪,到底,要张罗了。
“正好正好,这个啊,正好,”婶子高兴,忽然停住话音,想了片刻,拍了拍大腿,“那到了日子,二十七,咱不能一早过去。”
“一早啊,人少,”婶子笑,“中午中午,咱中午呢过去,中午人多,正好这寿桃啊,让人都瞧瞧,消息也就传出去了。”
早晚都不妨事,这点福福还是有自信的,但婶子这么说,她也就依着婶子。
过寿送的礼,福福听婶子说起过,翻来覆去也就那几样东西,寿联、寿屏、寿匾,也有送寿面、寿酒、寿糕,菊花、松柏、万年青之类的也有的送,图的也都是喜庆吉利,至于福福花了心思做的寿桃,婶子说,他们这山沟沟地,可是从没见过的。
婶子说她找上院老太太,绣了个松鹤长春的帕子,要给刘老太太祝寿,也是用了番心思。
婶子家来说了好一会话,等日头要下山了,人才急着家去,说好二十七临到中午家里出去,去南村老刘家。
福福就开始家里忙起来了。
算算时候,要先发面,面发的差不多还要泡红豆,准备豆沙的馅子,一两天的工夫,忙的很。
这下,福福开始让苗苗帮忙了。
苗苗边上看着她,看着她从发面开始,然后弄豆沙的馅子,紧接着,再家里窗台拔一颗红萝卜,割几页菠菜,弄成红绿两小碗的之子,萝卜缨子正好,给家里鸡和兔子分了吃。
等二十七一早,起的大早,东屋锅里苗苗张罗早饭,福福就里外一通忙,等苗苗把饭菜做好,她也弄的差不多。
豆沙馅子弄好了,两个汁子也捣成,就开始放桌吃饭,因为离南村有些距离,说是中午到,但家里出发,要赶早的。
吃了饭福福就不管碗筷,苗苗三五下一通收拾,她洗了手,就开始专心揉面,苗苗收拾完,也帮不上忙,就安安静静的边上看着她,认真的很。
蒸寿桃的面要讲究,发面揉面都是细致活,面要发的合适,也要揉的刚好,都是需要手感的。
蒸出来的寿桃要白嫩,不能发黄也不能裂开,讲究的很。
等锅里添了水,放上蒸笼,灶里小火慢慢烧着,福福也守着锅台,开始专心包起寿桃来。
一团一捏,都花足了心思。
还要细致的撒上汁子,小心的绘制,需要十足的耐心和手艺,多了少了等上锅一蒸就会失去灵气,不好看。
福福心也紧张,唯恐出来的不成样子。
苗苗帮不上忙,就眼睛一动不动的盯着看,这会,也早就忘了嘀咕文章诗句,心思啊,全在福福手中的寿桃上。
一锅,蒸了八个。
等寿桃下锅,盖上锅盖,边沿遮上纱布,福福就坐在灶坑,开始烧火。
这火侯,也讲究的很。
平日里若是整个馒头包子啥的,也就算了,若是蒸寿桃,可是丁点都马虎不得,火要烧的匀,大火转小火要根据蒸汽和味道判断,还要算着时辰,丁点都不能马虎。
苗苗守着她,家里狗子也灶坑里趴着,一边烤火一边嗅着锅里的香味,安安静静地,感受着日头初升,阳光和煦。
锅里刚刚去了火,时候还没到,就见秀梅婶子领着柔儿水灵两个上来。
日头已经升起来了,村子里三五成群的媳妇婆子、大人小孩,走路的、赶车的,说说笑笑,已经出发了。
出发去南村,去老刘家,吃席面。
婶子屋里来,看锅里还冒着热气,闻了味道知道是在蒸寿桃,就把手中红布包裹的寿礼递给柔儿,让她小心拿着,人就凑了过来。
“要蒸好了?”
福福摇头,她还特意准备了个篮子,篮子里铺着红纸,红纸上放了盘子,等着寿桃一出锅就放进去,再寻个盖子盖好,希望到了南村那边,没凉透,有些热乎气。
“婶子瞧瞧,”见福福要掀锅盖了,一边示意柔儿拿着寿礼远走,一边凑到锅前,等着福福掀锅盖,要第一时间看清锅里的寿桃,“看看一出锅是什么样子。”
福福把锅掀开,散了锅里热气,一锅八个寿桃,蒸的活灵活现,在热气中如在仙境。
婶子连连感叹,惊呼不已。
福福上手把蒸笼提出来,放在锅台上,这下,去了朦胧的雾气,看的更真切了。
新出锅的寿桃白嫩,带着丝丝桃粉,底下的绿叶更是生动,衬的桃子犹如还在树上,带着丝丝蒸汽,朦胧雾里的,更是生动。
这一锅,福福带笑,实在满意。
苗苗也笑了,一直安安静静地苗苗,等寿桃一出锅,看了之后咧嘴就笑,高兴的不行。
等热气散的差不多,福福就小心的用筷子夹进篮中的盘子里,一个挨着一个,摆成形,放好。
再盖上小盖帘,铺上几层布包住,寿礼就准备好了。
益哥也从东屋出来,看了一早上的书,这会也跟着出门,去南村老刘家吃席面。
家里狗子,福福好个想,牵着它去了上院,等叫上德正娘,狗子就让益哥送到老太太跟前,让老太太帮忙看着。
这才,出发了。
德正娘也是准备的帕子,绣的柏翠松青,也是红纸包着,瞧着就喜庆的很。
眼瞅着到二月,天渐暖,风也清爽,日头暖洋洋的晒着,一行人,出了村子,沿着山间小路,朝南走,跨过沟沟坎坎,要走到南村。
行走的人,也格外的多。
都是去南村的方向,手上提着、拿着礼物,说说笑笑的,高兴的很。
走在山间林里,穿过一片片耕地,跨过沟坎,走过林子沟渠,福福全看在眼里,每一片地,整块的、边边角角的,肥沃的、贫瘠的,她都四处留意。
婶子她们知道多,一路遇到哪片地也说了不少。
哪户勤快,土地侍弄的好;谁家懒散,这地啊,荒废了多少年月;地多的连成片,地少的就边边角角,有一处是一处。
福福放眼望去,一处处,山间林里耕地多,未经开垦的荒地也不少,光秃秃的,在山坡、在沟坎,实在是有许多。
南村,离着还挺远。
等过了一户户人家,一个个小村子,热闹声就大了起来。
偶尔还有炮仗声,鼓吹声也渐渐明朗,人声、笑语,随着越到村前,也越听的真切。
南村,要比他们村子大上许多。
一近南村,地势开阔,耕地也规整,山间地里更是齐整,一块块,像是都有人在用心打理,和路上见的,差别很多。
“都是老刘家的,”婶子瞧出她好奇,边走边说,“这一大片啊,山那头还有,这远远近近好几个村子,都有老刘家买下的地。”
“多的很,”婶子说着,“那山啊,也是老刘家县衙里过了户,买了来的。”
福福看过去,一片连着一片的山头,婶子比划着,福福却看都看不全,“都是老刘家的,前些年就买了,说是找先生说了,那片山啊,旺子孙,就都买了下来。”
“如今说是要卖几片地,”婶子一边下着山坡一边念叨着,等下了山坡再走过一段小路,爬过前面的山头,南村就到眼前了,“年前的时候传过话出来,这会,也没动静了,不知道真假。”
这个,兰儿曾经说过。
“这买地啊,不着急,”婶子前头走,“等化了冻再张罗,就来得及。”
福福后面听了点头,嗯了声,应了婶子,几句话过后,一行人,就爬到山头,入眼,就是整个南山村了。
婶子一指,山下的一处宅子,真真的气派。
老刘家在村子东头,山上这边看,方方正正的一处院子,占地该有三五亩之大,院子层楼叠立,树木之多望都望不过来。
这会,刘家里外张灯结彩,挂满灯笼,搭好的戏台山上也看的真切,院子里人来人往,喜庆的很。
鼓吹声更是真真切切的传来,入在林子里,一声声的回响来了又去,也是有趣的很。
偶尔一声炮仗想起,山上听的更真实,几人山上站了好一会,伸手听了动静,几个媳妇婆子在身后,说说笑笑的也这边来,他们才往山下走。
福福还是头一次,有些看花了眼。
好奇,四处可见大大小小的‘寿’字,灯笼、对联、剪纸、红布、香桌遍地都是,一根根红烛燃着,人群你来我往,说着吉祥话。
刘家几个长辈大门口候着,见人来道声谢,接过礼,身边有管家模样的记着,喜庆祥和的很。
刘老爷不到四十岁年纪,一身靛蓝长衣,银线绣的福字在阳光下更加晃眼,生就一副憨态,但眉眼有神,站在那里,笑容可掬。
刘老爷对面,站着一个富态的妇人,该是刘家的夫人,娘家县里马家的小姐,也是穿金戴银,一脸和蔼的笑意,边上一个丫头一个婆子,穿的都极其体面,候着女眷的到来。
婶子和德正家大娘在前,到了门口,刘家的夫人就笑着迎了过来,“嫂子呀,你们可来了,左等右等盼了有些时辰,可是来了。”
刘家夫人说话好听,言语带笑,“快进来进来,”说着还亲近的上手拉了拉人,“我这候着呢,走不开,让杏枝,”说着,指了指身后的的一个小丫头,“杏枝带你们走走。”
刘夫人话还没说完,就有懂事的两个小丫头笑着过来,一个接过婶子她们手上的寿礼,一个前头领路,进了院子。
婶子她们还有些受宠若惊,应了刘夫人两句话就跟着丫头院子里来,因为人多,门口婶子她们刚进去,福福本在她们身后的,忽然就窜出几个婆子,笑嘻嘻的过来和刘夫人打上招呼了。
挤开了他们姐弟三个。
福福胳膊挎着篮子,一手牵着苗苗一手拽着益哥,唯恐走散了,见婶子她们已经进了院子,就有些着急,这进进出出的人,实在太多。
没成想刘家的夫人竟然认出了她,然后看着福福一手一个,笑着看向益哥,“若是没记错,该是叫谦益吧。”
福福点头说是,见人扭头又看向苗苗,带着疑惑,福福就把苗苗拉到跟前,“这是苗苗。”
刘夫人笑着点头,见院里大人还等着,就招呼他们院里去,福福还没迈开脚呢,刘夫人身边的丫头这会把福福带去的篮子一打开,瞧见了里面的寿桃,先是一愣,愣过之后赶忙递到刘夫人跟前。
刘夫人该是想都没想到,见了寿桃还有几分不确定,急的伸手拉过福福,又指了指篮中的盘子,看着盘里的寿桃,“这是?”
福福站住脚,笑着解释,“知道老祖宗过寿,就献上几个寿桃,希望老祖宗延年益寿,天伦永享。”
福福说着,瞧刘家夫人和丫头几个都凑在篮子跟前,要看个究竟。
“你倒是手巧,”刘夫人高兴,看着寿桃就让身边的丫头送进了里屋,说是要给老太太瞧瞧,“你先玩,让杏枝陪着。”身后的人聚了上来,人也越来越多,刘夫人话也不多,说完就招呼杏枝跟着他们,领他们院子里来。