有一锅炖菜。看起来应该是炖的,但看起来不像是用很多配料做的。
主体为黑色,内部有一些白色果肉。
“这是什么做的?”它看起来像茄子?”闵培培看了很久,却没有看到里面的样子。她立刻问道。
“这是茄子,但不是新鲜茄子。这是干茄子。这个味道怎么样,你喜欢吗?”徐青莲笑着说。
无论在现代还是古代,这道菜都是徐青莲的杰作。
然而,在现代,这些材料没有古代那么完整,也没有古代那么好。来到这里,徐青莲想起了这个她一直喜欢吃的菜。
这道菜是《红楼梦》中的红楼菜。
可以毫不夸张地说,这道菜正是徐青莲一直在学习和改进的,努力使这道菜更加完美,味道更好。但是她已经努力工作很长时间了。
不用说,徐青莲花了近两年的时间,日复一日,年复一年地研究各种古代食物的食谱,这对徐青莲来说几乎是不满意的。
当时,徐青莲觉得自己的厨艺和配色都没有问题,但不知道为什么会觉得有一点瑕疵。
但后来,徐青莲知道问题出在哪里。
当然,徐青莲在古代也不知道为什么。
关键在于原料。没有什么别的。
在现代,即使是徐青莲也使用了最顶级的材料,但它并不像这里的东西那样绿色纯净。
在这道菜中,第一步是煮鸡汤。
这不是徐青莲的幻觉。在这一步,徐青莲觉得有一个缺口。
在现代,徐青莲使用的是一个已经使用了五六年多的紫色陶罐。虽然她不敢睡觉,但她一直密切关注着那碗鸡汤。她不得不说这鸡汤的味道相当不错。当时,徐青莲非常满意。后来,当她来到这里的时候,徐青莲煮了这道菜鸡汤,还是那样小心翼翼地把鸡汤从锅里拿出来,徐青莲吃的味道从缺口里出来。
后来,不用说,其他的步骤是,细节之间的差别很难用一两个字来描述。
这种差距并不意味着只有习惯吃好东西的徐青莲才能明白,每个人都可以轻易地吃到哪道菜更好,哪道菜更差。
当然,如果你让那些不知道怎么做的人去做,他们不会说什么更糟。
想到这里,徐青莲不禁叹了口气。她什么也没说。只是关于烹饪。虽然现代的各种工具都很齐全,但就食材而言,徐青莲认为现代确实无法与古代相比。
“干茄子?我觉得这是件好事。如果你说我现在可以吃到新鲜茄子,我真的很想尝一尝。如果你告诉我你的整个干茄子,我认为这是一个好东西闵培培不喜欢所有的干蔬菜非常多。此外,在平时,她也不是很喜欢吃茄子。这道菜是用茄子做的,是茄子干。虽然徐青莲成功了,但她仍然觉得自己不能太喜欢它。
“试试它。如果你觉得不舒服,我不会强迫你吃,好吗?”徐青莲知道闵培培对茄子干不感兴趣,笑着说。
“我告诉你,姐姐,你不知道。当我的家庭还小的时候,我的家庭很穷。最后一餐是茄子,下一餐是茄子,那时没有别的吃的了!我告诉你,我吃腻了,你知道吗?今天,这是你的茄子或干茄子。如果是别人,我也不会咬一口!闵培培对徐青莲的手艺充满了信心,尽管心里拒绝吃茄子干,他还是一起吃了。