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平初云想着可能它真的不是很了解这些植物吧反正平安会做就让她做呗大不了做好了如果不能吃扔了就是。然后平初云给实验室打了个电话没一会儿一袋子珠果就被送来了。平初云还笑着说道“还好我这通电话打得及时不然他们都要把这些珠果清理了。”
说完她就把一袋子珠果交给了平安平安打开袋子一看里面有十几个呢个头跟在地球上的差不多大闻起来就是熟悉的西红柿香气。平安很高兴兴冲冲地就先洗了三个和平初云慕乐三人一人一个先吃了起来。
慕乐是已经习惯了平安给她时不时递点吃的所以她看都没看接过手里的珠果就咬了一口。倒是平初云纠结了半天看她们两个人都吃的挺高兴的她也轻轻咬了一小口。嗯酸酸甜甜的味道里面水分还挺充足的。虽然没有能量但是味道还不错啊怎么以前没有想到这些还能吃呢。
慕乐很快就把自己手上的西红柿吃完了然后还对着平安喊道“安安还有没有刚才那个水果我还要。”
“乐乐姐那个不算水果啦一会儿我还要拿它做菜呢等会吃饭的时候再吃吧。”
慕乐一听平安要做新菜了也来了兴趣。“那好吧等会你做的时候叫我啊我给你帮忙。”
平安知道慕乐这是要学习的意思也没有拒绝只说了一声好就转身去做别的准备去了。
想了想该怎么利用这些西红柿后平安的内心已经有了菜谱了。
她先拿了两个西红柿洗干净去皮后切成小块放入碗里然后加入一大勺糖就冷藏了起来。
平安从一堆肉类里面选择了一条银麟兽平安看了看这应该是罗力从别的地方捕获的不是云心湖的那种。平安就放心的直接拿手去抓起那条鱼本来在生物箱里呆的好好的鱼一时间有些发懵直到被平安两手抓住才想起来摆头摆尾的。可惜它已经逃脱不了平安的魔爪了更不知道接下来自己的命运已经注定了。
平安抓住它的头就拿刀背用力敲了两下看见鱼已经被敲晕才开始杀鱼的步骤。
平初云来到平安旁边就看到了平安面不改色地在解剖鱼她看着平安拿起刀在鱼肚子上划了长长一个口子接着用手从里面掏啊掏掏出来一堆内脏然后扔进了垃圾处理箱就被垃圾箱自动分解了。平初云看了下那鱼没多久就被掏空了再看看一直都是一个表情的平安怎么突然感觉有点冷呢？
平安处理好鱼后就开始切片。她看了下这种鱼很特别只有一根脊柱一样的独刺鱼身上没有一根多余的刺。她觉得这种鱼特别适合吃刺身啊只可惜没有那种日式酱油还有最重要的芥末。
她从背部把鱼肉分成两半刚好独留下一副完整的鱼骨架。先把鱼肉切成薄厚均匀的薄片加入盐和胡椒粉还加了一点蛋清抓匀就放到旁边腌制入味。
紧接着拿出一小块姜切片给烧热的锅中倒油然后放入姜片微微炸一下就放入鱼骨架煎几分钟再加水开始熬汤。
过了一会儿鱼汤开始从清澈慢慢变成了奶白色看的平初云有些惊讶。她没看到平安往里面加东西啊怎么汤的颜色就变了呢。
平安解释道“因为鱼肉里面含有丰富的胶原蛋白煎过后再煮就比直接煮汤要白至于原理我就不太懂了。”
平初云听的也是云里雾里的不过这些都不重要因为鱼汤的香味已经把平初云的注意力彻底勾起来了。
慕乐在客厅闻到了一丝熟悉的香味就立刻跑到厨房一看“呀有鱼汤。”
平安回过头笑着说道“还没熬好呢等会先给你们盛一碗。对了姑父中午回来吃饭吗？”
“我等会打个电话问问我爸看他回来不。”
等鱼汤熬好她给两人分别盛了一碗然后加了点盐调味。看了看腌制的鱼肉应该都入味了就开始下面的步骤。
又洗了两个西红柿切丁然后热锅倒油放入葱姜蒜和两颗晒干的干辣椒爆香然后倒入刚切好的西红柿边炒边压挤出西红柿丁里还存余的汁水。等西红柿彻底变软烂了变成西红柿酱后加入刚才熬好的鱼汤没过西红柿酱大火烧开。然后倒入腌制好的鱼肉因为鱼肉片切的比较薄平安就拿出筷子把一团鱼肉轻轻在汤里一搅和鱼片就自动散开了。煮了三分钟鱼片也从透明的白色变成了奶白色这个时候出锅刚刚好。加入适量的盐和胡椒粉搅匀关火倒入提前准备好的大盆里再撒上一些葱花一盘鲜美清新的番茄鱼片就做好了。
平安刚把这道菜做好就看见两双期待的双眼连忙说道“别急还有一道菜马上就好乐乐姐你可以先盛饭。”
“好咧。”慕乐一听马上有的吃瞬间动力满满。
平安还要做一个最简单最家常同时也是西红柿的经典菜之一西红柿炒鸡蛋平安还是选用的雉羽兽蛋来做这道菜。将搅好的加了盐的蛋液倒入热好带有油的锅中蛋液大部分瞬间就凝固成金黄色的轻轻划拉了两下刚凝固好的蛋液就分成小块状关火后将炒的微微还有些嫩的鸡蛋盛出来。
接着继续给热锅中倒油等油温刚好加入切好的葱末爆香然后加入西红柿翻炒。等西红柿炒的差不多了加盐调味再倒入刚才的鸡蛋。本来还有些生嫩的鸡蛋再次翻炒金黄色就变深了一些再沾染上西红柿的汁液使得鸡蛋此时的熟度刚刚好。盛盘再端上桌才用了五分钟都不到这道菜一上桌就吸引了慕乐和平初云的目光。
西红柿的红加上鸡蛋的黄再配上葱花的绿整道菜在白色盘子的衬托下似乎散发着耀眼的光芒从视觉上这道菜让人看着就有食欲更别提那隐隐约约而来的香气。
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