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第五十六章不速之客(1 / 1)

第二天早上,钟连兴的人开始来店里装修,同时来了几个人到家里,把水泥沙子搅拌好后,开始补墙。

徐东灿去了一趟店里,发现前期只粉刷墙壁和平整地面,不用自己和姐姐在那边看着,就给师傅们递了几次烟,再次交待几句,就很快回来了。

反倒是家里,因为自己和姐姐住在那边,即使生活用品不多,也得留意一下,免得搞脏了不能再用。

姐弟俩把床上的席子拉起来,连被褥一起盖住,然后上面放了报纸,找来几块石头压住。

桌子柜子上同样垫了报纸。

把堂屋的桌子和椅子抬到院子的空地上,姐弟俩坐在外面编手链。

院子这边,他没打算动。

上次种的菜,现在只剩下一半,大多被他拔了送进空间,喂里面的小鸡。

有空间的菜可以吃,他肯定不会吃外面种的菜。

也就是姐姐以为家里吃的菜,是从院子里割的,还夸说这菜的味道好。

到了中午,几个师傅离开去吃饭,徐东芳到灶边收拾了一下,准备做午饭。

徐东灿依然坐在院子里没动。

姐姐来了后,把做饭的事抢过去做了,除了有几道菜她做不好,依然交给他去做。

一开始他想给姐姐和小雅补一补,所以每天做很多美食。

现在她们的气色完全恢复,加上灵泉的滋润,身体也更健康,姐姐就不愿意每天吃这么多,只是正式做饭菜就行。

徐东灿也不勉强,只要保证每天有荤有素就行。

门口有自行车铃声响起,他猜到是宋映来了,走过去开门。

意外的是,她身后还有一个年纪略大的女孩子,看情形跟她关系很亲近。

“这是我嫂子罗秋蓉。”自己带着家人过来找他,宋映依然有些不好意思,小声介绍道。

又把徐东灿介绍给嫂子。

“嫂子你好。”徐东灿一听,笑着叫了一声。“两位快请进——”

想到屋里因为装修,乱成一团,又抱歉地解释了几句。

“你好。”罗秋蓉一直在观察徐东灿,见他长相帅气,打扮得体,说话也很从容,第一印象非常好。“没关系,我今天来找宋映,顺便来看看你——”

说完进了院子,见桌椅就在外面,也不拘泥,大方地坐了下来。

这边是宋家的老房子,她以前听老公提起过,却一直没有机会过来看一看。

宋映一开始还在为徐东灿担心,只是没想到根本不用自己开口,他就大方叫了嫂子,这让她又羞涩又甜蜜。

看来他确实没把自己当外人,不像自己,叫她姐姐都犹豫半天。

寒暄了几句,罗秋蓉就问起他的生意情况。

眼前的男孩子,年纪虽轻,处事却这么老练,这让她非常吃惊。

明明自己比他大好几岁,可是怎么感觉像是在面对长辈?

“我计划先开家小吃店,等生意稳定下来,再慢慢扩大生意规模。”徐东灿把自己的想法和盘托出。“一个人的精力总归有限,最多只能管一家店,所以我打算招专业人士帮我管理,把它当成一家企业来经营——”

她是宋映的嫂子,愿意来找自己,说明不像叔叔阿姨那样,完全站在反对的立场。

那就好好跟她聊一聊。

如果能因此把她们夫妻俩拉到自己这边,那娶宋映的机会更大了。

“以经营企业的方式开店?”罗秋蓉还是第一次听到这样的说法,好奇地问道。“能详细说说吗?”

这个男孩子不但聪明能干,心智也成熟,自己跟他交流时,就像面对一个叔叔辈的男人,这种感觉非常奇特,难怪宋映很快被他迷上了。

因为性别差异,同样年纪的男女,几乎都是女人早熟,男人幼稚。

而女人从内心上来说,更愿意找一个比自己成熟的人男人,让他宠溺自己,护着自己。

宋映能碰到他,真的运气不错。

“我不知道你是不是熟悉洋快餐的经营模式,比如到处可见的麦当劳和肯德基。”徐东灿知道解释这件事并不容易,于是用那两家企业打比方。“他们的经营模式,就是类似这种。”

其实国外这种企业很多,经营方式大同小异,总体而言,就是制订标准,让一家店的经营、管理、生产和销售,全部规范化。

也就是说,只要一家店的标准定下来了,其它新开店,也可以照着这套标准,进行复制。

甚至连店铺选址和人才面试这些,都有统一的标准。

这样一来,只要隔断时间派人去考核一遍,基本上不会出差错。

“哦。”罗秋蓉还是第一次知道那两家快餐店的经营模式,边听边点头。“听你一说,我才知道,难怪人家生意这么好,原来标准制订得这么详细,才能保证每家店的产品口味,全都一模一样——”

这时候国外的管理模式,已经传进国内,一些企业开始借鉴他们的经验,比较出名的像海尔,张瑞敏通过砸冰箱这件事,成为典型的案例事件。

倒是餐饮行业,虽然也有企业在研究麦当劳的管理模式,但是真正成功的案例还不多,所以普通人根本没听过这种管理模式。

“是的。”徐东灿点点头。“我的想法差不多,就是制定严格的标准,让一家工厂加工小吃,到时统一配货给各分店。而各专卖店的销售模式,也得像麦当劳的门店一样,经进统一设计和管理。”

这种经营方式,前世大量食品企业在用,比如自己打算模仿门店风格的绝味鸭脖,还有正新鸡排,它和和莱士、咭味哆这些国内快餐品牌差不多,由工厂提供统一的半成品,门店只负责炸熟就行。

这样一来,只要从源头上控制好产品质量,下面的分店只是销售的门店,抓好管理,就能源源不断产生利润了。

“这个办法好。”听了徐东灿的详细解说,罗秋蓉嘴上不说,心里已经动容。

眼前的男孩子,既有出色的厨艺,又有极强的管理能力,只要给他机会,迟早会一飞冲天。

原本她抱着拆散两人的心思过来,所以准备找一些徐东灿的缺点,好用它说服宋映。

现在早没有这样的心思。

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